Autor: Arina Oana Antoce
Facultate: Facultatea de Horticultură

Manualul de Oenologie poate fi util atât studenților Facultății de Horticultură din Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară București, cât și celor care lucrează deja în domeniul vinului și doresc să-și reîmprospăteze cunoștințele sau tuturor celor care doresc să se pună la curent cu unele din noutățile tehnice și științifice care au apărut în ultima perioadă în acest domeniu de activitate, atât de dinamic și de flexibil.