Autor: Crînganu Iuliana
Facultate: Facultatea de Ingineria și gestiunea producțiilor animaliere

Ce este zootehnia? Zootehnia este știința creșterii animalelor domestice. Dacă dăm însă cuvântului „creștere” un sens mai strict, atunci, prin zootehnie trebuie să înțelegem: știința cunoașterii, producerii, creșterii, ameliorării și exploatării animalelor domestice.
Producerea, creșterea, ameliorarea și exploatarea animalelor domestice construiesc la un loc o industrie -industria animală- și sub acest raport, zootehnia devine zoo-economie. Ea trebuie, deci, considerată, în ansamblul ei, ca o ramură a biologiei, cu aplicații practice în domeniul economic.